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Ces bouillons qui compliquent la vie Des dizaines de marques de bouillons, en cube ou en poudre, inondent le marché au Sénégal. Dans la cuisine moderne, point besoin d’être cordon bleu pour mijoter des plats riches en saveurs puisque nos chères ménagères ont trouvé la formule magique en utilisant ou abusant de ces produits pour épater le palais de leur conjoint, bref de leur famille. Pourtant, ces bouillons devenus depuis plusieurs années le produit « indispensable » dans la marmite de beaucoup de cuisinières ou cuisiniers, seraient nocifs pour la santé du fait des ingrédients qui les composent. Un tour dans les marchés nous permet de savoir à quel point les exhausteurs de goût sont présents dans nos vies. Les ménagères, panier à la main, font le tour des étales pour acheter tout ce qui est nécessaire à la préparation du repas du jour mais quel que soit ce mets, l’une de ces dizaines de cubes qui inondent le marché est forcément dedans. « Je ne suis pas habituée à cuisiner sans

Les baratins dangereux d’une industrie très lucrative De plus en plus populaires, les boissons énergisantes remplacent les boissons gazeuses classiques surtout chez les jeunes, qui en constituent l’essentiel des consommateurs. Naturelles et sans dangers de l’avis des précurseurs, elles stimuleraient le cerveau et le corps pour une meilleure performance. Pour les médecins, elles constituent un danger pour la santé des enfants et des adolescents. Une   boisson énergisante est une boisson destinée à donner un regain d'énergie à son consommateur, en utilisant un mélange d'ingrédients   stimulants . La composition, inscrite sur l’emballage révèle une grande variété de   composés organiques   excitants comme la   caféine , la   taurine , la   maltodextrine , l' inositol , la   carnitine   ou d’autres ingrédients chimiques aussi complexes que difficiles à prononcer. Quelques plantes contribuent à la saveur et aux effets proposés, parmi lesquels le ginseng. Au Sénégal, cer

Des objets presque bannis du quotidien A l’ère des Androïdes ou des téléphones sophistiqués ou intelligents, les appareils de photos numériques, qui étaient à la mode il y a à peine quelques années, se voient jetés aux oubliettes. Au marché Colobane, des personnes se rencontrent tous les jours pour acheter ou pour vendre des articles qu’ils soient neufs ou vieux mais en bon état. Entre friperies, chaussures, jouets, bouquins et objets électroniques cet endroit fait penser aux souks ou bazars dans les pays arabes. Tout au long d’une allée très étroite, où sont disposées des tables sur lesquelles toutes sortes d’articles sont proposés, les passants se bousculent sans trop faire exprès pour tenter de se frayer un passage. Parmi ces derniers, un homme grand de taille, avec une casquette à la tête, tient un sachet de couleur sombre qu’il balance de temps à autre suivant le mouvement du bras. Arrivé devant un étal, il s’arrête pour demander « Baye Fall », le propriétaire de ce co

Les multi-services, une entreprise rentable Les boutiques spécialisées dans la prestation ou l’offre de services pullulent à chaque coin de la capitale. Une activité qui, il y a quelques années attirait peu de monde, est devenue l’attraction de certains sénégalais qui optent pour un investissement sans risques ou générant assez de revenus . Anta, la trentaine, teint clair et à la démarche nonchalante se rend dans une boutique tout juste en face de chez elle. A l’intérieur, deux agents, dans leur siège s’activent pour prendre, à tour de rôle les clients tantôt pour un transfert d’argent, tantôt pour la bureautique ou l’achat de produits divers. Elle se dirige vers l’un d’eux munie d’une feuille qu’elle tend à son interlocuteur. « Je viens payer ma facture d’eau et aussi mettre un peu de crédit sur mon compte » dit-elle à l’agent, un jeune homme au visage surmonté d’une paire de lunettes et qui ne quitte presque pas des yeux l’écran de son ordinateur. En moins de 5 mn, le bonhomm

Le public perd sa capacité d’analyse   Les gens se trouvent de plus en plus submergés par les vagues d’informations qu’ils reçoivent sans même avoir le temps, ni les moyens de réagir par rapport aux évènements. Ils deviennent ainsi des automates qui subissent l’assaut des évènements récités sans possibilité d’analyse ou de réactions. Selon l’Ecole de Columbia , à travers Lazarsfeld et Merton , cette surcharge informationnelle peut être assimilée à un dysfonctionnement. Les personnes ne   sont pas bien informées et ne peuvent pas ainsi participer activement à la vie publique. Cela est dû à la vitesse et la fréquence auxquelles elles reçoivent les informations. L’information dite « continue » correspond parfois plus au souci de capter l’audience qu’au besoin de dire quelque chose de nouveau. Les médias donnent plus souvent l’impression de subir les « événements » créés par des spécialistes que de découvrir l’information cachée. 

Ses plages dorées et la douceur de son climat font de Cancun la destination la plus populaire du Mexique. Située au Nord-Est de la péninsule de Yucatán sur la mer des Caraïbes, en plein dans la Riviera Maya, la ville de Cancun se trouve se situe sur une presqu’île en forme de L, de 400m de large et 21km de long. Ses plages au sable blanc où se dressent de nombreux palmiers, sa mer bleue turquoise où de magnifiques bancs de coraux décorent cette mer, laissent rêver de très nombreuses personnes pour sa beauté paradisiaque. Ce grand centre de vacances s’est surtout développé ces dernières années, bénéficiant d’un climat subtropical avec de faibles précipitations. Ce n'est pas uniquement un paradis pour les jeunes fêtards. Les familles aussi ont le choix entre de multiples activités et les amateurs de calme et de solitude pourront s’y ressourcer. Ce lieu de séjour idyllique du Yucatan est en outre idéal pour visiter les ruines mayas de Tulum et de Chichén Itzá, tout près.